Süt köpürtücünün amacı

Süt köpürtücü, kahve, çay ve diğer süt ürünlerinin yapımında, özellikle de süt köpüğü ve krema gibi karışık içeceklerin yapımında çok yaygındır. Süt köpüğü makinesinin çalışma prensibi, yüksek hızda karıştırarak sütün içine bol miktarda hava doldurarak sütün içindeki proteinin köpük haline gelmesini, böylece zengin ve yumuşak süt köpüğü elde edilmesini sağlamaktır. Baloncuk yapıcı yalnızca kahve dükkanlarında ve sütlü çay dükkanlarında kullanılmaz, aynı zamanda Fransız tostu, Benedict'in yumurtaları ve kapuçino kahvesi yapmak gibi ev yemeklerinde de yaygın olarak kullanılır.